НОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ РАЗВИТИЯ КУЛЬТУРЫ ПОДСОЛНЕЧНИКА В УКРАИНЕ.

Опубликована: журнал Агроном №3, август 2010г, с.159-161.
Авторы:
В.В.Толмачев, кандидат биологических наук, ООО « Укрсемпром»,
Е.В. Ведмедева, кандидат биологических наук, заведующая лабораторией генетических ресурсов, селекции высокоолеинового и кондитерского подсолнечника Института масличных культур НААНУ.

Уже более 100 лет выращивают подсолнечник на Украине. Впервые подсолнечник попал в Россию в XVIII веке по приказу Петра 1. Тогда его привезли как красивый цветок. Прошло немного времени и люди оценили его по достоинству – сразу за вкус его семечек, которые охотно щелкали в каждой деревне и на каждом дворе, а потом и за масло. Впервые начали отжимать подсолнечное масло в 1829г в Воронежской области. И с тех пор подсолнечник стал шествовать по полям России и Украины как главная масличная культура.